厦门市自2010年10月运行肉品质量安全信息可追溯系统以来，覆盖面不断提高，截止目前已实施并覆盖2家屠宰厂、25家品牌肉专卖店、4家连锁超市门店32个、3家农贸市场零售终端58个、9家500座以上大型餐饮酒店，有85％的上市肉品消费者可通过零售终端索取含追溯码小票自主追溯。